오징어볶음 황금레시피 : 백종원표 집밥백선생3

파향나는 백종원표 파기름 오징어볶음 황금레시피 
출처 : 집밥백선생3

 

집밥백선생3의 10회에서 소개한 파기름 파향나는 오징어 볶음 황금레시피를 따라해 보세요. 뭐든 따라만들어도 맛있는 증명된 백종원표 레시피 역시 이번에도 황금비율이네요. 단짠단짠한 백종원표 오징어볶음 황금레시피를 만들기위해 필요한 재료와 순서에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

✅오징어볶음 황금레시피 백종원표

언제 먹어도 맛있는 백종원표 오징어볶음 황금레시피 쉽게 따라해봅시다.

오징어와 야채들은 미리 볶음용으로 썰어놓아요.

 

오징어는 신선하고 품질이 좋은 것으로 선택해야 해요. 먹기좋은 크기로 적당히 썰어줍니다.

양파, 당근, 파등 각종 야채들을 사용하면 더 아삭하고 식감좋은 오징어볶음을 만들 수 있어요.

 

재료들을 미리 손질하 요리의 순서에 맞게 편리하게 사용할 수 있으니 미리 손질해 둡시다.

 

집밥백선생3 파기름 오징어볶음

 

 

✅ 오징어볶음 재료

파(파기름용), 야채썰어놓은것 적당히, 오징어두마리, 설탕1큰술, 마늘1큰술, 고추장1큰술, 고춧가루3큰술, 간장5큰술, 물반컵정도, 참기름1큰술

 

오징어볶음 황금레시피 백종원표

 

1. 파를 잘게 썰어 줍니다.

2. 후라이팬에 다진 파를 올려 주고 불을 붙인 후 기름 세큰술을 넣어줍니다.

3. 기름이 끓기 시작하면 파를 볶아줍니다. (볶음요리의 기본 파기름)

 

 

오징어볶음 황금레시피 집밥백선생

 

4. 파가 노릇노릇 해지기 시작하면 손질된 오징어를 넣어줍니다.

5. 파기름이 오징어랑 잘 섞이도록 볶아줍니다.

 

 

 

오징어볶음 황금레시피 백선생

 

6. 설탕 1큰술 넣고 볶아주다가 다진마늘1큰술, 고추장1큰술, 간장5큰술, 고춧가루3큰술 넣고 볶아줍니다.

7. 볶다가 물기가 없어지면 물을 반컵 넣어 볶아주며 졸여줍니다. (물의 양은 조절)

 

 

8. 짭짤하게 간이 배긴 오징어 위에 썰어놓은 채소들을 섞어 줍니다.

 

 

9. 야채와 같이 볶다가 야채가 익으면 참기름을 한숟가락 넣어 섞어주면 완성입니다. 

 

 

 

참기름은 취향에 따라 넣어 주셔도 되고 안 넣어 주셔도 되는 것 같아요. 저는 안 넣는것이 제 취향에 맞았답니다.

자신의 취향대로 적절히 넣어주셔도 되고 안 넣어 주셔도 됩니다.

 

요리는 하면 할수록 요리가 느니 좋아하시는 음식이 있으시면 집에서 가끔 만들어 보시면 좋아요. 가족들과 친구들과 소규모 파티에도 즐겨보세요. 백종원표 오징어볶음 황금레시피로 간단하면서 즐거운 식사 되어 보시길 바랍니다.