소고기 육전 맛있게 만드는법

소고기 육전 만들기, 안주와 아이들에게도 인기 만점이고 영양간식으로 손색이 없는 육전을 소고기로 정말 간단하고 맛있게 준비할 수 있어요. 함께 만들어 보세요!

 

 

 

 

1. 소고기육전 재료

 

 

 

소고기 (불고기용이나 된장찌개용 소고기): 200g 양파: 1개

당근: 1개

대파: 1대

간장: 2큰술

설탕: 1큰술

다진 마늘: 1큰술

참기름: 1큰술

식용유: 2큰술

후춧가루: 약간

부침가루: 2큰술

물: 2큰술

계란: 1개

 

 

 

2. 소고기 육전 만드는법

 

 

1. 고기와 야채 손질하기: 소고기는 얇게 채 썰어주고, 양파와 당근, 대파는 굵게 다져 줍니다.

 

2. 간장 소스 만들기: 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 잘 섞어 간장 소스를 만들어요.

 

3. 고기와 야채 볶기: 팬에 식용유를 두르고 소고기를 넣어 중약불에서 볶아줍니다.

 

4. 고기가 살짝 갈색이 되면 양파와 당근을 넣어 함께 볶아주세요.

 

5. 간장 소스 추가: 볶은 고기와 야채에 만들어둔 간장 소스를 부어줍니다. 잘 섞어서 소스가 고루 퍼질 수 있도록 해주세요.

 

6. 노른자와 부침가루로 육전 모양 만들기: 계란 노른자를 넣은 그릇에 부침가루와 물을 섞어 노른자물을 만들어요. 소스가 고루 섞인 고기와 야채에 노른자물을 부어 육전 모양을 만들어줍니다.

 

7. 튀기기: 팬에 식용유를 두르고 육전 모양을 넣어 앞뒤로 뒤집어가며 고루 튀겨줍니다.

 

8. 완성: 고기와 야채가 고루 익으면 후춧가루를 뿌려주면 끝이예요. 바삭하고 고소한 소고기 육전이 완성되었어요.

 

 

간단한데 맛있는 소고기 육전, 어떠세요? 집에서 손쉽게 만들어서 가족과 함께 즐겨보세요! 😊

 

 

 

3. 소고기 육전의 영양성분

 

 

소고기 육전의 영양성분은 사용된 재료 및 조리 방법에 따라 다를 수 있어요. 하지만 일반적인 소고기 육전의 영양성분을 대략적으로 알려드릴께요. 아래의 정보는 참고용이며 실제 조리 시 사용하는 재료와 양, 그리고 추가하는 소스 등에 따라 다를 수 있어요

 

소고기 육전의 대략적인 영양성분 (1인분 기준):

 

칼로리: 약 300~400kcal (식용유의 양, 소고기 양에 따라 다름) 단백질: 약 15~20g

지방: 약 20~25g

탄수화물: 약 15~20g

섬유질: 약 3~5g

나트륨: 약 800~1200mg (간장의 양에 따라 다름)

 

위의 정보는 참고용으로, 조리 시 사용하는 식재료의 양과 종류, 그리고 사용되는 소스 등에 따라 영양성분이 변할 수 있어요.  만약 특정한 영양성분에 대한 정확한 정보가 필요하다면 사용된 재료와 양을 고려하여 온라인 영양성분 계산기나 식품 성분표를 참고하는 것이 도움이 될 수 있답니다.

 

 

 

 

4. 소고기 육전과 어울리는 음식

 

 

소고기 육전은 고소하고 맛있는 튀긴 소고기와 함께 간장 소스로 조리되어 기름기와 단맛이 어우러진 음식이예요.  이와 어울리는 음식들은 한국의 다양한 반찬이나 밑반찬 중에서 선택할 수 있지요. 여기에 몇 가지 소고기 육전과 잘 어울리는 음식을 소개해드릴께요

 

 

• 김치: 고소한 소고기의 풍미와 담백한 김치의 신맛이 서로 어우러져 맛있는 조화를 이뤄요
• 된장찌개: 간장 소스로 맛을 낸 소고기 육전과 함께 부드러운 된장찌개는 깊은 맛을 더해주더라구요.
• 무생채: 식감이 살아있는 무생채는 소고기의 튀김 향과 잘 어울립니다.
• 쌈장과 상추: 상추와 함께  소고기잡내를 식초와 쌈장으로 함께 먹어도 좋아요.
• 밥: 밥과 함께 먹으면 정말 일품이죠! 간장 소스와 밥이 조화를 이루면서 환상의 맛이지요. 역시 한국인은 밥이지요.
• 멸치볶음: 소고기의 간장 소스와 멸치볶음의 짭쪼름한 맛이 어울려요.
• 생채무침: 오이, 당근, 무 등을 간단하게 손질하여 소스의 풍미와 잘 어우러지는 생채무침도 좋은 선택이예요

 

이 외에도 고추장을 활용한 양념이나 쌈장, 간장 소스 등을 활용한 다양한 한식 반찬과 잘 어울리니 취향에 따라 다양한 조합을 즐겨보세요!